Ollas programables, las ollas que cocinan solas.

Imagínate esta escena: llegas a casa después de un duro día de trabajo y ¡tienes la comida hecha! Pues no imagines más, eso es lo que conseguirás si te haces con una olla programable.

Por esta razón las ollas programables son todo un descubrimiento y se han convertido en unos de los gadgets de cocina más buscados y deseados. Y es que, si las ollas a presión ya fueron todo un adelanto en lo que a ahorro de tiempo significa, imagina una olla eléctrica que cocina sola para que tengas la comida lista cuando quieras.

En muchas ocasiones, se tiende a confundir olla eléctrica programable y robot de cocina. Pero la diferencia es muy sencilla, como ya explicamos en el artículo sobre robots de cocina multifunción, las ollas sólo cocinan mientras que los robots también procesan los alimentos.

¿Qué es una olla programable?

Como bien indica su nombre, es una olla que puedes programar para que cocine sola de forma autónoma sin supervisión. Son ollas inteligentes, les introduces los alimentos y son capaces de calcular el tiempo, la temperatura y el tipo de cocción según el menú seleccionado. De este modo, tendrás la comida hecha cuando llegues a casa o a la hora que tú decidas.

Para poder elegir antes debes saber que existen tres tipos de ollas programables en el mercado actualmente:

1. Ollas programables a presión: además de cocinar a presión tienen otras muchas funciones, entre ellas, las de cocción lenta, pero también arrocera, cocina al vapor, … Son las más populares en la actualidad.
2. Ollas programables de cocción lenta: sólo permiten la cocción lenta. Su ventaja es que son más económicas y permiten cocinar como lo hacía tu abuela, a fuego lento. Son ollas eléctricas que cocinan a baja temperatura. Puedes leer toda la información sobre las ollas de cocción lenta en esta entrada.
3. Ollas programables multifunción: tienen muchas funciones pero no la de cocinar a presión. Son ollas eléctricas y programables.

Así que, antes de elegir, debes saber para qué vas a usarla así podrás elegir un tipo u otro. Muchos fabricantes las catalogan como robot de cocina pero debes tener clara la diferencia, las ollas programables sólo cocinan, los robots también procesan los alimentos.

Las 5 mejores ollas programables de 2020: guía de compra.

Esta es nuestra selección de las mejores 6 ollas eléctricas programables del mercado en 2020.

1. Cecotec GM H

Las ollas GM de Cecotec son muy populares entre los usuarios, así que si te decides por ella, obtendrás una gran olla programable a un precio razonable. El modelo GM H es el más vendido. La principal diferencia con respecto a los modelos anteriores es que incorpora una tapa con un sistema de seguridad mucho mayor, gracias a una válvula que te permite liberar el vapor sin peligro de quemaduras.

⏩ ANÁLISIS COMPLETO DE LA OLLA CECOTEC GM H

Con sus 1000W de potencia podrás realizar gran número de recetas sin problemas. Además, su capacidad de 6 L. te permite cocinar para 6-8 personas, siendo una olla programable apta para grandes familias o para cocinar de sobra y congelar.

Su panel de control es muy fácil de usar y muy intuitivo, con 16 programas para realizar gran número de recetas. Su pantalla Led te permite visualizar el proceso de cocción y su control por voz te guía paso a paso.

Una de las novedades de la olla GM H es su tapa abatible que te permitirá no ensuciar de más al dejar la tapa y su sistema advance, que la convierten en una olla más segura a la hora de liberar la presión.

También es muy interesante su función ECO que te permite ahorrar hasta un 50% de energía y su memoria Eprom, que recuerda el momento en que se encuentra el programa en caso de que se vaya la luz.

Entre los accesorios que incluye la olla programable GM H, además de una cubeta antiadherente excelsior, incorpora un cestillo para freír, una rejilla para cocinar al vapor, un cucharón de plástico para remover y un vaso medidor.

La cubeta de la olla programable GM H es apta para el lavavajillas y viene con recetario, pero además puedes acceder a un gran número de recetas gracias a la comunidad online existente muy activa.

2. Instant Pot Duo60

La Instant Pot DUO60 es una olla programable muy popular, sus 1000W de presión le permiten realizar gran número de recetas. Y sobre todo, es una opción económica para tener una olla que cocina sola a un precio más que razonable.

Su cubeta con capacidad para 5,7 L. te permitirá cocinar para 5-7 personas, ideal para familias grandes. Además es una cubeta de acero inoxidable, con lo que su durabilidad es mayor.

Permite cocinar de forma manual (configurando tú los parámetros) o con sus 14 programas predefinidos. Y se puede programar hasta 24 horas antes y posee la opción de mantener caliente la comida. Pero no posee memoria, por lo que no seguirá cocinando si se va la luz.

También destaca por su seguridad ya que se despresuriza de forma automática.

Como accesorios sólo viene con una rejilla para cocinar al vapor, una cuchara y un vaso medidor. Pero pueden comprarse otros accesorios adicionales. El recetario que viene con la olla es algo pobre.

3. Moulinex Cookeo

La Moulinex Cookeo es una olla programable con muchas funciones, casi equiparables a algunos robots de cocina. Tiene una potencia más alta que otras ollas programables, 1200W, con lo que podrás cocinar gran variedad de platos.

Posee un panel de control intuitivo y sencillo que te guía paso a paso a través de sus 4 menús: ingredientes, recetas, manual y favoritos. El modo manual te permite cocinar de forma libre y el favoritos te deja guardar las recetas que más te gusten.

Además lleva 100 recetas pre-programadas que te harán cocinar de forma fácil pero si no te son suficientes, puedes encontrar más en su aplicación Mi Cookeo. Su cubeta de 6 L. te permite cocinar para un gran número de personas, además de tener un diseño que destaca frente al resto de ollas y la tapa abatible te permite no ensuciar de más.

Incluye una cesta de vapor y el revestimiento de la olla es cerámico y antiadherente. Lo que también destaca es que tanto la cubeta como los accesorios son aptos para el lavavajillas y la cubeta tiene asas, lo que facilita su utilización.

4. Newcook Delicious

La olla Newcook Delicious es todo un descubrimiento en lo que a ollas programables se refiere. Destaca por su bajo coste y su gran versatilidad.

Se trata de una olla automática con capacidad para una familia gracias a sus 6 L de capacidad.

Es programable hasta 24 horas y posee una potencia de 1000W, suficientes para realizar todas las recetas que quieras. Tiene 15 funciones diferentes, desde hornear hasta sofreír.

Su cubeta es de cerámica antiadherente por lo que no tendrás que preocuparte por si se pegan las comidas.

Se pueden ajustar la temperatura, presión y tiempo de cocción en el modo manual, pero también hay recetas guiadas. Tiene 4 niveles de presión y temperaturas ajustables desde los 90º a los 200º.

Incluye recetario y guía por voz para que cocines de forma sencilla. Destaca por su seguridad, con 12 sistemas de seguridad y una válvula de presión grande y fácil de utilizar. Y tiene memoria, por lo que en caso de irse la luz seguirá cocinando por donde se quedó.

En cuanto a los accesorios incluye cestillo para freir, cucharón, base para hornear y vaso medidor.

5. Moulinex Maxichef Advanced

La Moulinex Maxichef Advanced es una olla programable con gran número de funciones, lo que la convierte en una opción muy versátil que te permitirá cocinar gran número de recetas.

Es una olla programable consolidada, su marca le avala y sus años en el mercado siendo muy bien valorada también. Su forma esférica ofrece cocción homogénea por toda la olla. Tiene una capacidad de 5 L. para 3-4 personas. Su potencia de 700W es la más baja de esta comparativa, lo que provoca que tarde más en cocinar que otras ollas.

Es programable 24 horas y posee la función de mantener caliente. Su pantalla LCD es fácil de utilizar y posee 45 combinaciones con sus 15 programas de cocción predefinidos. Además tiene opción de cocinado manual, con la que podrás elegir temperatura y tiempo para tus propias recetas.

Entre los accesorios que incluye está la cesta para el vapor, espátula, vaso medidor y libro de recetas. Su diseño compacto nos facilita su almacenamiento y su bol antiadherente evita que la comida se pegue.

Comparativa de las mejores ollas programables de 2020

	GM Modelo H	Instant Pot DUO60	Moulinex Cookeo	Newcook Delicious	Moulinex Maxichef
Potencia	1000W	1000W	1200W	1000W	750W
Capacidad	6L	5,7L	6L	6L	5L
Cocina a presión	✔️	✔️	✔️	✔️	❌
Programas	16	14	4	15	15
Tapa abatible	✔️	✔️	✔️	❌	✔️
Cubeta con asas	❌	❌	✔️	❌	❌

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Ventajas de las ollas programables

Si no sabes si hacerte con un gadget de cocina de este tipo, te ayudamos a decidirte. Su principal cualidad es que son ollas que cocinan solas, Así que las ollas eléctricas son un gadget realmente útil para comer bien de forma sencilla y cómodas, ya que son ollas que cocinan solas. pero además a continuación te ofrecemos un listado con las principales ventajas de introducir una olla programable en tu cocina:

• Comodidad: tendrás la comida lista y caliente cuando llegues a casa.
• Ahorrarás tiempo: como te hemos comentado antes, cocinan solas, así que no tienes que estás pendiente de ella mientras cocina, pudiendo dedicarte a otras cosas.
• Limpiarás menos: sólo tendrás que limpiar la cubeta de la olla, además al tener tapa no hay salpicaduras.
• Comerás sano: si no tenemos tiempo tendemos a improvisar y a comer lo que sea cuando llegamos a casa. Con una olla programable podrás cocinar recetas más saludables y tenerlas listas en el momento que lo necesites.
• Comerás bien: con sus menús programables la olla eléctrica es la encargada de controlar el tiempo y la temperatura de cocción para cada receta, con resultados perfectos.
• Versatilidad: sirve para una persona como para familias numerosas.
• Precio económico: son más económicas que un robot de cocina.

¿Qué mirar antes de elegir una olla programable?

Como siempre, lo primera es ver qué necesidades queremos cubrir con este gadget. No es lo mismo una olla para una persona que viva sola que una familia numerosa, ni necesitará las mismas funciones una persona que apenas sepa cocinar que alguien que tiene grandes conocimientos de cocina y quiera hacer elaboraciones más complejas y variadas.

Además, como hemos señalado antes, hay diferentes tipos de ollas programables, así que tendremos que preguntarnos ¿qué uso le voy a dar? para elegir una u otra. Si lo que necesitas es cocinar rápido, sin duda, necesitas una olla programable a presión. Pero si lo que quieres es cocinar platos tradicionales como si fuera a fuego lento necesitarás una olla programable de cocción lenta.

A continuación te detallamos las características que has de mirar en una olla programable antes de su elección:

• Capacidad: equivale al número de comensales o raciones que puede cocinar. Es importante para que se adapte a tus necesidades reales. Aunque siempre es aconsejable comprarla algo más grande por si tenemos invitados o para hacer raciones extras para congelar, que siempre es una buena idea.
• Potencia: marca las temperaturas máxima y mínimas y también los resultados. La potencia va unida también a la capacidad y al consumo energético. A mayor capacidad de la olla mayor potencia necesitará, pero también consumirá más. De ahí la importancia de elegir bien la capacidad.
• Panel de control: es importante que el panel de control sea fácil de utilizar e intuitivo para poder utilizarla de forma sencilla. De este modo, podrás sacarle más partido a tu olla. La mayoría suelen incluir botones para preparar platos concretos, es decir, funciones preprogramadas según los alimentos. Algunas ollas también incluyen pantallas LCD, lo que hace más cómodo el manejo.
• Programas y funciones: hay que fijarse en los programas que posee, es decir, en los modos de cocinar los alimentos. Hay que elegir aquella olla que se adapte a tu manera de cocinar o a tus necesidades reales. De nada nos sirve una olla con múltiples funciones (que encarecerán su precio) si no vamos a usarlas nunca.
• Limpieza: es un aspecto fundamental, ya que si es díficil de limpiar acabaremos por no usarla, es así de sencillo. Muchos modelos pueden meterse en el lavavajillas, pero lo recomendable es lavar la cubeta a mano y el exterior con un paño húmedo y secarlo con papel.
• Seguridad: es un aspecto muy importante a tener en cuenta, no podemos olvidarnos de que una olla a presión es un electrodoméstico que va a cocinar solo y a altas temperaturas. Por ello es fundamental que posea mecanismos de seguridad que garanticen la desconexión en caso de peligro como excesos de temperatura, presión, fallo eléctrico,…
• Precio: sin duda, es importante que elijamos la olla que se adapte a nuestras necesidades, pero siempre, ajustándonos al presupuesto que tenemos. Elige las características indispensables para tus necesidades y a partir de ahí, escoge entre las ollas que se adapten a esas necesidades la que mejor calidad precio te ofrezca.